氨基酸分析儀按其分離和檢測(cè)方法的不同可分為兩大類型。
 

　　一類是基于陽(yáng)離子交換柱分離、柱后茚三酮衍生光度法測(cè)定的經(jīng)典方法(IEC)。此類方法于1972年獲諾貝爾獎(jiǎng)，是當(dāng)今國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)以及仲裁和涉外的方法。
 

　　另外一類是所有基于反相色譜分離、柱前衍生、熒光或紫外檢測(cè)的高效液相法(HPLC)以及陰離子交換分離直接安培法檢測(cè)的離子色譜法(IC)。
 

　　全自動(dòng)氨基酸分析儀主要應(yīng)用:各種物質(zhì)中18種氨基酸的定性定量分析。
 

　　1.飼料上的應(yīng)用：
 

　　質(zhì)量控制：各種飼料必需氨基酸的含量和它們之間的比例必須恰當(dāng)，測(cè)定原料和產(chǎn)品中的氨基酸含量，以達(dá)到保證質(zhì)量的目的。
 

　　真?zhèn)舞b別：魚(yú)粉氨基酸組成特點(diǎn)是賴氨酸、蛋氨酸含量高，氨基酸分析結(jié)果很容易就可以區(qū)別它的真?zhèn)巍?br /> 

　　2.農(nóng)業(yè)、食品、飲料及玉米、大豆、小麥等農(nóng)作物的氨基酸含量進(jìn)行檢測(cè)；對(duì)果汁、飲料進(jìn)行真?zhèn)蔚蔫b別；檢驗(yàn)測(cè)定茶氨酸來(lái)鑒別真?zhèn)尾枞~；對(duì)醬油級(jí)別的認(rèn)定。